Para disfrutar de la carne lo mejor es tener un recetario completo. En Fans del Vacuno queremos enseñarte la más amplia variedad de recetas con carne de vacuno. Recetas fáciles, saludables, rápidas, caseras… Cuidarse cuesta muy poco, te enseñamos cómo hacerlo.
¿Tienes ganas de cocinar algo diferente y delicioso? Para eso contamos con la trufa que siempre es una excelente opción para darle a tus platos un toque distinguido y sofisticado. La receta que hemos preparado para hoy no dejará indiferente a nadie. Se trata de unos canelones rellenos de nuestra carne favorita y con un toque de foie y de trufa.
¿Sabías que el hígado contiene más nutrientes, vitaminas, minerales y otras sustancias que ningún otro alimento? Y ¿a que tampoco sabías que contiene más vitamina C que una manzana?
Así que esta ensalada, además de deliciosa, es de lo más nutritiva. ¡Atrévete a probarla!
Hoy os traemos un plato tradicional para rendir homenaje a las madres, abuelas y tías, las verdaderas cocineras del mundo para entre todos, contribuir a que este recetario con historia no se pierda nunca y se conserve generación tras generación. Aquí os dejamos esta receta elaborada por el chef Joël Castanyé Daniel, del restaurante La Boscana.
Uno de los platos más típicos de Andalucía. Perfecta para dejar hechas con antelación, además se le pueden dar muchos usos diferentes, lo que hace que se convierta en todo un comodín. Aperitivo frío en plato, a modo de tapa o incluso de plato principal de carne. Hay mil versiones y todas buenísimas, sobre todo si las realizamos con una buena carne de vacuno. ¿Te animas a realizar esta versión de Héctor Sanz, jefe de cocina del restaurante Lu Cocina y Alma?
El chef Carlos Moreno con experiencia en diversos restaurantes, algunos con estrella Michelin como Quique Dacosta o Sula, nos trae esta deliciosa receta para animarnos a dar un toque original y fresco a un plato tan tradicional como el rabo de toro y disfrutar de su sabor en estos días de calor.
El chef con estrella Michelin Javier Aranda nos trae esta original manera de consumir una materia prima tan sabrosa como las mollejas. Envueltas sobre canelones de berenjenas y fritas en aceite de oliva. Una locura para el paladar que es más fácil de preparar de lo que imaginas.
