La Cátedra PROVACUNO-UCAM ya está en marcha… y lo hace acercando la ciencia, la nutrición y el mundo del vacuno a personas de todas las edades. Durante los primeros meses del año, ha llevado a cabo diferentes actividades prácticas dirigidas a niños, adolescentes y adultos, con un objetivo claro: aprender disfrutando.
Actividades para niños: aprender jugando
Los más jóvenes han sido los protagonistas de talleres dinámicos en centros de educación primaria. A través de juegos y experimentos, han descubierto el recorrido de la carne de vacuno “de la granja a la mesa” y han participado en actividades dentro de la Ruta Infantil de la Tapa de Cartagena.
Además, han podido experimentar con alimentos, entendiendo conceptos como la oxidación o la calidad de los productos cárnicos de una forma sencilla y divertida. Una forma diferente de despertar su curiosidad por la alimentación y la sostenibilidad.
Adolescentes: ciencia y nutrición en acción
En los centros de educación secundaria, los talleres se han centrado en explicar qué hay detrás de los alimentos que comemos. El alumnado ha aprendido:
- Qué nutrientes forman los alimentos
- Por qué son clave en etapas como la adolescencia
- Cómo construir un plato equilibrado
- Qué ocurre con los alimentos al cocinarlos
Conocimiento acompañado de experimentos prácticos donde han podido ver la ciencia en directo. Una actividad que conecta la teoría con la expriencia real.
Adultos: alimentación para ganar calidad de vida
La Cátedra también ha llevado su mensaje a residencias de mayores, con talleres centrados en cómo la alimentación influye en la energía, la fuerza y el bienestar.
En estas sesiones se ha puesto el foco en:
- La importancia de la proteína en la tercera edad
- Cómo prevenir la pérdida de masa muscular
- Ideas prácticas para facilitar el consumo de carne de vacuno
Los participantes incluso diseñaron sus propios “platos saludables”, aplicando lo aprendido, porque comer bien también es vivir mejor.
Acercando la ciencia a todos
Uno de los momentos destacados fue el taller con motivo del Día de la Mujer y la Niña en la Ciencia, donde los estudiantes pudieron conocer de cerca cómo es el trabajo de una investigadora y participar en experimentos reales.
La Cátedra PROVACUNO-UCAM tiene vocación de divulgar, formar y acercar el conocimiento sobre la proteína animal, la nutrición y la salud a la sociedad. Esta es una iniciativa para acercar el vacuno a la sociedad y lo está haciendo de la mejor manera posible: saliendo al encuentro de las personas, con actividades prácticas, cercanas y adaptadas a cada público.
Si quieres descubrir más iniciativas como esta, sigue de cerca Fans del Vacuno.
