La gran cita ganadera del año, Salamaq25, abre sus puertas del 4 al 8 de septiembre en el Recinto Ferial de Salamanca. Con más de 500 expositores y más de 1.000 cabezas de ganado, la feria se consolida como el punto de encuentro imprescindible para el sector agropecuario en España.
Entre sus protagonistas destaca Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, que este año lleva hasta la feria su nueva campaña europea: “Por una Europa sostenible, la misión especial del vacuno”.
El proyecto, cofinanciado por la Unión Europea y desarrollado junto a Apaq-W (Bélgica), nace con un claro compromiso: reducir emisiones, prevenir la degradación del suelo y fomentar prácticas agrícolas y ganaderas que promuevan un futuro más sostenible para Europa.
Provacuno aprovecha el escaparate de Salamaq25 para dar a conocer los objetivos del programa, que se prolongará hasta 2027 bajo el paraguas del Sustainable European Beef (SEUB), un plan que combina acciones dirigidas tanto al sector como a la ciudadanía.
Stand 147: el punto de encuentro de los fans del vacuno
Durante toda la feria, el stand número 147 de Provacuno será un espacio interactivo donde los asistentes podrán conocer de primera mano:
- Las claves de la campaña y sus líneas de acción.
- Herramientas y buenas prácticas para aplicar en el día a día del sector.
- Material divulgativo y merchandising pensado para profesionales: bolsas de tela ecológicas, gorras y folletos informativos.
Además, el equipo de Provacuno estará disponible para resolver dudas y explicar cómo el sector puede ser motor de cambio en sostenibilidad.
Tal y como señala Javier López, director de Provacuno, la feria es la ocasión perfecta para mostrar “los avances y el impulso que queremos dar a la sostenibilidad en toda la cadena de valor del vacuno de carne europeo”.
El objetivo, explica, es claro: reforzar el compromiso del sector con la sostenibilidad en todas sus dimensiones —económica, social y medioambiental— para alcanzar los objetivos de neutralidad climática a 2050.
Una agenda europea que mira al futuro
La campaña no se detendrá en Salamaq25. Entre sus próximas actividades destaca el I Simposio sobre la Sostenibilidad del Vacuno de Carne Europeo, que se celebrará en Bruselas el 12 de noviembre de 2025 en formato presencial y online. Una cita que reunirá a expertos, instituciones y representantes del sector para debatir sobre el presente y futuro del vacuno sostenible en Europa.
Si eres fan del vacuno y visitas Salamaq25, no dejes de pasar por el stand de Provacuno: allí te espera la misión especial del vacuno europeo hacia la sostenibilidad.
